MEAL美味しいお料理で記憶に残るおもてなし。

旬の素材をふんだんに使った、目でも舌でも楽しめる美味しい逸品をお届けします。

地場の食材に恵まれたのお料理

地場の食材に恵まれたのお料理 地場の食材に恵まれたのお料理 地場の食材に恵まれたのお料理 地場の食材に恵まれたのお料理 地場の食材に恵まれたのお料理

海、そして山からの
豊かな食材に恵まれる
山形県。

米沢牛に山形牛、庄内豚をはじめ
大地と人の手が育んだ野菜に米。
そして、大いなる日本海が育む
新鮮な魚や貝など海の幸の数々。
庄内は食の都と呼ばれる程、質の高いさまざまな食材が揃っています。
季節の食材や地の素材にひと手間を加えた料理長の匠の技が光る
お料理を是非お楽しみください。

調理長 齋藤聴 素材にも調理法にもこだわったお料理でおもてなしいたします。

PREFERENCE FOODSこだわりの食材

  • 自然の恵をたくさん受けた
    地元の食材を使用。

    米沢牛や山形牛、庄内豚。日本海の新鮮な海産物。
    大地と人の手で育まれた野菜や米、豊富な食材を
    使用した四季折々の料理をお愉しみください。

    ●山形産ブランド「米」食べ比べ!

    ご夕食は粒立ちの良さや冷めてもおいしい「はえぬき」 ご朝食は米の食味ランキングの受賞米「つや姫」 山形産の美味しいご飯を朝晩で食べ比べ!

  • 米沢牛・山形牛

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  • 味噌

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  • 醤油

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  • 庄内産のお米

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  • 山形名産玉こんにゃく

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RECOMMENDED PLANおすすめのお料理プラン

  • 華やぎ会席

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    山形庄内の山海の贅沢を味わうプラン。贅沢な味覚をたっぷり味わえる季節の会席をご堪能ください。

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  • 賑わい会席

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    調理長がおすすめする、旬の味覚プラン!ご当地グルメを楽しみください♪

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  • 彩り会席

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    山形県の大地と自然の恵みを受けた豊富な食材で旬を大切に季節毎に献立メニューが変わるリーズナブルな季節の彩り会席。

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ONE DISH MEALS 一品料理

追加の一品料理は公式サイト予約フォームから同時ご注文いただけます。
※ 全て税別価格です。

  • 山形牛サーロインステーキ

    山形牛サーロインステーキ

    A4ランク以上の山形牛のサーロイン(150g)を、ステーキでご用意!特製和風ソース、粗塩、あらびき胡椒、刻みワサビで、お召し上がりいただきます。「月山ワイン」「高畠ワイン」などの地ワインはもちろん「大吟醸たちばなや」「大吟醸摩耶山」などの地酒との相性抜群です。

    5,400円

  • 平田牧場金華豚 照り焼きステーキ(200g)

    平田牧場金華豚 照り焼き
    ステーキ(200g)

    5,400円

  • 平田牧場金華豚 純割烹出汁しゃぶしゃぶ

    平田牧場金華豚 純割烹出汁
    しゃぶしゃぶ

    5,400円

  • 真鯛兜とカマ【あら炊き・又は蒸し・揚げ】

    真鯛兜とカマ
    【あら炊き・又は蒸し・揚げ】

    2,484円

  • 鮑のお刺身又は酒蒸し

    鮑のお刺身又は酒蒸し

    3,780円

  • お刺身盛り合わせ

    お刺身盛り合わせ

    2,160円

  • 地野菜の天ぷら

    地野菜の天ぷら

    648円

STYLE 選べるお食事場所。
お好きなお食事場所を選択して
ご予約いただけます。

  • STYLE01ダイニングでのご夕食

    ダイニングでのご夕食

    ダイニング「橘」がリニューアルオープンしました。新しくなったダイニングで楽しいひと時をお過ごしください。

    ダイニングでのご夕食をご予約
  • STYLE02お部屋でのご夕食

    お部屋でのご夕食

    お部屋食のプランをご用意いたしました。誰にも気兼ねなくお部屋でゆっくりとお食事をお召しあがりいただけます。

    お部屋でのご夕食をご予約

CHILD MENUお子様料理

お子様料理 お子様料理 お子様料理

とろとろオムライスやエビフライなど、お子様が大好きなメニューをバラエティ豊かにご用意いたしました♪
ご家族皆様でお食事をお楽しみください。

料金
お一人様3,500(税別)
赤ちゃんの離乳食もご用意できます!

BREAKFASTごはんが進む、体に優しい朝食。

ごはんが進む、体に優しい朝食。 ごはんが進む、体に優しい朝食。 ごはんが進む、体に優しい朝食。 ごはんが進む、体に優しい朝食。 ごはんが進む、体に優しい朝食。 ごはんが進む、体に優しい朝食。

朝食は、ボリューム満点の和食膳にミニブッフェ付きで一日の元気をチャージ。朝食のごはんは「つや姫」をご用意しています。

LUNCH日帰りランチ(温泉付き)

日帰りランチ(温泉付き) 日帰りランチ(温泉付き) 日帰りランチ(温泉付き)

1日しか休みがなくても、美味しい食事や温泉にゆっくり浸かりたい!
そんなお客様は日帰りのプランがオススメです。
お食事だけでなく、お部屋に4時間滞在していただけるプランもあり、
お日帰りでも満足いく旅行をお楽しみいただけます。

日帰りランチは全部で4種類。お好きなランチをお選びください。

お料理と温泉を楽しんだあとはお部屋でゆっくり。 日帰りプラン