たちばなや四季の会席料理のご案内－令和7年”冬”の会席料理－

いつも当館をご愛顧いただき誠にありがとうございます。

寒さが深まり、庄内の海と山は、冬ならではの美味しさがたっぷり詰まった季節を迎えました。
たちばなやでは、この時期にぴったりの“あたたかく心温まる会席料理”をご用意しております。

庄内の冬の食材をふんだんに使った料理は、冷えた身体を優しく温めるような、ほっこりとした滋味深い味わい。
料理長が手間暇かけて仕上げたお料理一皿一皿には、
冬の寒さをしっかり感じさせる深みと温かさがあふれています。

山形牛や新鮮な冬の魚介、そして季節の野菜を盛り込んだ料理で、
冬ならではの美味しさをたっぷりとお楽しみいただけます。

冬の会席料理（2月末までの宿泊限定）

庄内の山海の恵みを贅沢に使い、冬の味覚を楽しむ定番の会席コースをご用意しております。
冬の冷たい空気の中、温かく滋味深い料理を心ゆくまでご堪能いただけます。

旬の味覚を楽しむお献立の一例は、次の通りです。
・食前酒：山ぶどうノンアルコールカクテル
・前菜：冬の彩り5点盛り
・お凌ぎ：なめことろろ麦切り
・お造り：庄内浜の鮮魚三点盛り
・焼物：山形牛陶板焼き
・蓋物：寒鰤大根
・鍋物：ズワイガニ豆乳鍋
・お食事：庄内産はえぬき白炊き鮭ほぐし身添え
・留椀：鮭の石狩汁
・香の物：根野菜たまり漬け
・水菓子：きなこパンナコッタ

地元の新鮮な魚介や、冬の山形牛、寒鰤など、冬ならではの豊かな味わいをたっぷりとご堪能いただけます。
優しい味わいと華やかな盛り付けが評判の、地元食材を活かした人気プランです。

あつみ温泉の名湯とともに、心温まる冬のひとときをお楽しみください。